Sampa!

E nessa festa tem cuscuz!

Quem acompanha esse blog sabe que eu já fiz inúmeras declarações de amor a Nova York, uma cidade que eu ...

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Club 21

CarlotaNY, Drink & Eat - 27. jan, 2012

Este lugar teoricamente “secreto” é um luxo e vai direto à historia de Nova York. Fica no 21 Club, um dos speakeasies aberto em 1929, e mais especificamente na adega subterraneana. Para entrar você passa pela cozinha, desce uma escada de metal de duas voltas e ainda atravessa uma parede (uma porta falsa) de 2 [...]

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Miami Fest

News, Outside NY - 27. jan, 2012

Se Nova York tem seu Restaurant Week há 20 anos, Miami tem há 11 o SOBEWFF (Food Network South Beach Wine & Food Festival), que também celebra chefs, restaurantes, celebridades e gourmets… só que com uma diferença: é parte educativo e a renda reverte em benefício aos futuros grandes chefs da Florida International University. Cerca [...]

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Chef Renato Caleffi

Quiz Renato Caleffi

Quiz - 17. jan, 2012

Ao contatar o chef Renato Caleffi, do restaurante Le Manjue Bistrô, para participar deste Quiz, descobri que ele frequentou algumas de minhas aulas na Universidade Anhembi Morumbi, na época em que eu dava consultoria para a área de gastronomia da faculdade. Mas entre tantos alunos e com uma memória que não é das melhores, confesso [...]

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Masala Wala

CarlotaNY, Drink & Eat - 16. jan, 2012

MasalaWala é um restaurante chic de comida indiana de rua. Ou um restaurante de comida de rua indiana chic, não importa. É um café que já é o novo indiano favorito de quem frequenta o LES. A cozinha tem um pouco de tudo do sudeste asiático, como biryani, tikka masala, korma, vindaloo, samosas… Mas eles [...]

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Big Apple

CarlotaNY, Drink & Eat - 15. jan, 2012

A cidra está em alta. De acordo com a Advertising Age, houve um aumento de 25% em vendas em 2011, uma supresa por se tratar de uma bebida tão “inocente”…  Mas graças ao recente interesse dos “novos gourmets” consumidores de cervejas artesanais procurando variar o drink do happy hour, mais a onda sem-gluten, a cidra [...]

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Veselka 2.0 Bowery

CarlotaNY, Drink & Eat - 15. jan, 2012

Veselka é aquele restaurante clássico do East Village que todo mundo vai e adora dizer  que frequenta… o lugar onde se come pierogis e se toma borscht até de madrugada, o ícone da culinária ucraniana-novaiorquina. Bom, Veselka finalmente expandiu seus domínios e abriu uma filial na Bowery com 1st com 125 lugares, super moderna, espaçosa, [...]

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