Ao mestre, com carinho

Como fã de carteirinha da confeitaria francesa e de suas impecáveis tortas com frutas tropicais, fugindo sempre da mesmice, me comovi hoje com a notícia da morte do chef pâtissier Gaston Lenôtre. Uma referência para todos nós, cozinheiros e confeiteiros, por sua ousadia e disciplina. Fez tudo que um chef gostaria de fazer e realizar: ganhou o mundo com seus sabores e criações e adoçou muitas bocas. Vou fazer uma sobremesa em homenagem ao grande mestre.

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