Arquivo | outubro, 2009

Inside the news!

Estou feliz da vida de poder matar as saudades de New York em um bate-volta de menos de uma semana. Quando a querida Maria Prata, editora-chefe da Fashion TV Brasil, me convidou para participar do TURNitUp, eu não pensei duas vezes para arrumar as malas e partir para a Big Apple. Rever os lugares e […]

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Nature da Serra

Não faz muito tempo, comentei aqui sobre a qualidade excepcional de alguns vinhos da Península Ibérica. Esta semana tomei um espumante tão gostoso que resolvi voltar ao tema, mas desta vez pra falar dos vinhos da minha terrinha, o Rio Grande do Sul. O delicioso espumante em questão é o Nature, feito com uvas Chardonnay […]

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Livrinho Cook?s ? II

Os britânicos são os reis das pesquisas. Reparem: quase sempre que alguém descobre novidades sobre o crescimento das unhas ou o número de vezes que os idosos subsaarianos fazem sexo pode ter certeza que tem alguma instituição da Grã-Bretanha no meio. Pesquisadores da Universidade de Leeds levaram três meses para calcular a fórmula científica para […]

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Diga o que comes e te direi de onde és

Pimenta, arroz, carne, feijão, repolho, tomate, leite. Cada país tem o ingrediente em abundância que merece (ou que consegue!). E faz dele o melhor uso possível, criando pratos capazes de definir um pouco da cultura e dos hábitos das pessoas do lugar. É o “diga o que comes e te direi de onde és”. Há […]

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E vamos às compotas

Vidros de conserva expostos em prateleiras de madeira maciça talvez seja uma imagem equivalente hoje na gastronomia à onda retrô que surge de tempos em tempos na moda ou na música, por exemplo. Nas grandes cidades, fazer em casa sua própria fornada de pão integral, plantar ervas aromáticas no cantinho da sacada ou preparar o […]

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Brigadeiro à Gomes

Este post é inspirado numa dica que dei lá no Carlota Express, minha coluna lá na Mit FM. Era sobre a Brigadeiro Doceria & Café, especializada no quitute brasileiríssimo que dá nome a ela. Antes de falar do doce em si, quero falar de sua brasilidade. Pra quem ainda não sabe, quero relembrar aqui a […]

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