Pimentinha Turca

peppers formaggio essex
Esta pimenta é uma maravilha! Além de ser vendida em outra maravilha: o Formaggio Essex, um paraiso gastronômico dentro do mercado da Essex street. Chama-se ipek, e significa seda em turco. É uma pimenta pura e se você tiver coragem pode até mastigar. Tem duas variedades: Maras, que é vermelho-alaranjada, meio doce e arde sutilmente, parece fruta; e a Urfa é cor de vinho, mais forte e mais seca…ardida!
Na Turquia se usa em tudo…carnes, saladas, iogurtes e molhos.


Formaggio Essex at Essex Market,
120 Essex St.
(between Rivington and Delancey sts.);
212-982-8200;

> www. formaggioessex.com





Posts Relacionados

  • Uma viagem no mundo dos sabores e das especiariasUma viagem no mundo dos sabores e das especiarias trigonella foenum-graecum / alforva / feno-grego Num mundo globalizado, cada vez mais, temos a oportunidade de experimentar (com […]
  • Masala WalaMasala Wala MasalaWala é um restaurante chic de comida indiana de rua. Ou um restaurante de comida de rua indiana chic, não importa. É um café que […]