Arquivo | setembro, 2010

A conta que não quer fechar

Já virou até lugar-comum associar os imigrantes latinos nos Estados Unidos ao trabalho de lavador de pratos. E não por acaso. Possivelmente todos nós temos algum amigo, familiar ou conhecido que passou (e/ou ficou) pelo “país da liberdade” graças aos trocos ganhos entre a gordura e o detergente de uma lanchonete ou restaurante americano. O […]

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Vestidos para a balada!

A moda, o design e a gastronomia estão cada vez mais unidas. Outro dia, olhando garrafas em lojas de aeroportos, me dei conta de como estamos tratando a comida e a bebida como peças únicas, acrescentando a elas cada vez mais valores. Empresas, estilistas e artistas plásticos já se deram conta disso e vêm lançando […]

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Estrela da TV

Sempre adorei televisão e, apesar de ter participado de alguns programas como convidada, sempre tive vontade de me envolver mais com uma produção de TV. Semana passada, viajei até Buenos Aires para acompanhar algumas gravações da FOX Life, já que em outubro começarei a gravar o “Carlota Brasil no Prato”, que faz parte da programação […]

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Chipá de quem?

Por esses acasos da vida, estava fazendo uma pesquisa e achei esta matéria do jornal paraguaio Última Hora e parei para entender o título “Los argentinos se apropian del chipá, tradicionalmente paraguayo”. Lembrei na hora das dezenas de barraquinhas de chipá que esperam por clientes à frente da Estação de Retiro, em Buenos Aires. São […]

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Quiz Tatiana Szeles

É evidente a influência dos pais de Tatiana Szeles em sua formação. É deles, por exemplo, a primeira lembrança da chef de um prazer à mesa: cuscuz paulista feito pela mãe e o camarão à provençal do pai. Apesar de ter tentado seguir a profissão do pai médico, Tati foi fazer nutrição, mas acabou na […]

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