Alcool Local

O movimento Locavore, que incentiva o consumo de produtos locais e de temporada, continue indo muito bem, com um número cada vez maior de seguidores e, claro, críticos implacáveis.  Há muito mais mercados ao ar livre (Hester St, Brooklyn Flea, New Amsterdam Market, são só os mais novos), a quantidade  de restaurantes promovendo cardápios de estação e ingredientes locais cresceu e, ao que parece, o álcool vai pelo mesmo caminho….

Tendência ou moda passageira, nunca se viu tanta cerveja feita no Brooklyn  (Brooklyn Brewery, Fire Island Beer Co.) gim de Williamsburg (que é excelente, Breuckelen) e agora um bourbon e um whiskey local, da mais antiga destilaria novaiorquina e a primeira desde a Lei Seca dos anos 20. Chama-se Kings County e está distribuindo seu bourbon nas liquor stores mais completas de Manhattan e mesmo do Brooklyn. Se você estiver com tempo livre, a Kings County  oferece tours de degustação de 1 às 6 da tarde uma vez por mês (19 de março, 23 de Abril e  21 de Maio são os próximos). É pertinho (Brooklyn) e só tocar a campainha….


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