Arquivo | abril, 2011

No ar!

A partir desta sexta, dia 29, vai ao ar o novo canal da FOX, BemSimples, pelo 138 da NET e no canal 34 da EMBRATEL. Como disse aqui antes, esta será também a minha estreia na telinha com o Brasil do Prato. Confesso que, mesmo já tendo assistido a todos os programas, estou ansiosa, quase […]

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Mamma Mia!

Semana passada recebi um email avisando do reconhecimento da cidadania italiana da minha família. Agora somos tutti buona gente até no passaporte :o) Apesar de sempre usar o Pernambuco como assinatura, meu nome completo é Carla Beatriz Danesi Pernambuco. Danesi é o plural de Danese, que era como se chamavam as pessoas da região da […]

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Um Bistro no Village

Há mais de 30 anos no Greenwich Village, Paris Commune é  um charme impossível de resistir. As más línguas já decretaram seu fim umas 20 vezes, mas o restaurante vai muito bem obrigado! O cardápio é de bistrô francês clássico, o bar  (Rouge Wine Bar) tem décor estilo Belle Epoque (até teto de espelho bisoté […]

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Saiu a bíblia….

A lista de Melhores do Ano da Time Out, já está disponível, ou seja, a bíblia gastronômica para carregar dia e noite para escolher onde comer. A Time Out jamais dá dica errada…. E todos os anos, escolhe os melhores segundo leitores e críticos e que automaticamente viram “lugares da moda” ainda mais quentes. Pois […]

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O bom anfitrião

Você provavelmente já viveu uma situação similar à descrita neste bem-humorado texto publicado no The Guardian. O autor,Chris Neill, é um comediante inglês que também tem um blog sobre gastronomia. Ele conta como se sentiu ao ser convidado para um jantar entre amigos e ser massacrado com explicações e demonstrações dos conhecimentos gastronômicos dos anfitriões. Achei […]

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O melhor chinês do mundo…

…chama-se Hakkasan, dizem. Pelo menos foi o primeiro restaurante chinês a ganhar uma estrela do Michelin. E a comida, como diriam os americanos, is to die for. Ou seja, divina. A matriz é em Londres, onde abriu em 2001; a filial do Fontainebleu de Miami é espetacular, Abu Dhabi — claro — também tem a […]

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