Bolinho de Bacalhau

10 porções

  • 1Kg de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ talo de alho poró picado
  • 300g de purê de batata
  • 300g de purê de mandioquinha
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Sal
  • Pimenta moída na hora

Salteie o alho e o alho-porró no azeite, junte o bacalhau, os purês e por último a farinha de trigo para dar o ponto, acerte o sal e a pimenta. Deixe a massa esfriar e faça bolinhos entre as mãos ou entre 2 colheres.
Frite em óleo aquecido até bem dourado, sirva acompanhado de molho de pimenta.


Posts Relacionados

  • Coxinha Coxinha 12 porções Massa 1Kg de purê de batata 70g de manteiga 200g de farinha de trigo 2 ovos 1/3 xícara de creme de leite […]
  • Croquete de CarneCroquete de Carne 12 porções 3 xícaras de lagarto ou outra carne cozida e desfiada 1 cebola ralada 4 colheres de sopa de manteiga 2 xícaras de […]