10 porções
- 1/2Kg de polvilho azedo
- 100mL de água morna
- 80mL óleo de milho
- 180mL leite
- Sal
- 2 ovos inteiros
- 250g de queijo minas curado ralado
Escalde o polvilho com a água morna, passe pelo processador de alimentos para que não fiquem bolinhas.
Misture o leite, o óleo e o sal, ferva e junte ao polvilho misturando com as pontas dos dedos, junte os ovos e o queijo, misture bem.
Resfrie a massa, faça bolinhas e congele, asse na hora de servir.
Receita extraída do programa BRASIL NO PRATO.
