Arquivo | dezembro, 2011

Cinco caras e um hambúrguer

Como prometi no post anterior, quero dedicar esse texto a uma das hamburguerias mais famosas de Nova York e dos Estados Unidos, o restaurante Five Guys. Se estiver com fome, pense bem antes de continuar lendo esse post, pois sim, você vai ficar com água na boca. E olha que não estou falando de hambúrguer […]

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Nova York, eu te amo!

Eu amo Nova York. E quem acompanha esse blog sabe disso… tenho até uma área dedicada apenas aos posts relacionados à cidade.  Mas foi depois de assistir ao videozinho abaixo – um minidocumentário que é praticamente uma carta de amor a Nova York, escrita (ou narrada) pela estilista Tory Burch, que não nasceu lá mas […]

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O estômago do ditador

Há poucos dias, o mundo ficou sabendo da morte de Kim Jong-il, ditador que governava a Coreia do Norte. Desde então, uma série de matérias vêm sendo veiculadas em torno personalidade desse líder, um dos mais enigmáticos da história. Por ser um dos regimes mais fechados da história (jornalistas são proibidos de entrar no país), […]

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2012 à mesa

Não dá para evitar. Todo o final de ano o mundo vira uma enorme retrospectiva e balanços são feito em todas as esferas. Ao mesmo tempo, todos os programas de TV, jornais, revistas etc. contam com um astrólogo fazendo suas previsões para o ano que se aproxima. Na gastronomia, não podia ser diferente: críticos, especialistas […]

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Caviar ao parto natural

Algumas polêmicas me chamam a atenção e eu fico curiosa para saber até onde se pode ir em torno delas. Principalmente quando se trata de polêmicas gastronômicas, como diversas que encontramos por aí. Seja o foie gras, a carne de tartaruga, o caviar… sempre existem dois lados da mesma história e é necessário se avaliar […]

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Receitas para Copiar e Cantar

Em dia com os livros, aqui vão dois bacanas para levar de volta ou dar de presente… O primeiro do superchef Jean-Georges Vongerichten:  Home Cooking with Jean-Georges: My Favorite Simple Recipes ($40). Um livro de receitas criado com as receitas prediletas da família e todo testado na casa de Waccabuc,  interior de Nova York, onde […]

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