Arquivo | janeiro, 2012

Quiz Renato Caleffi

Ao contatar o chef Renato Caleffi, do restaurante Le Manjue Bistrô, para participar deste Quiz, descobri que ele frequentou algumas de minhas aulas na Universidade Anhembi Morumbi, na época em que eu dava consultoria para a área de gastronomia da faculdade. Mas entre tantos alunos e com uma memória que não é das melhores, confesso […]

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Masala Wala

MasalaWala é um restaurante chic de comida indiana de rua. Ou um restaurante de comida de rua indiana chic, não importa. É um café que já é o novo indiano favorito de quem frequenta o LES. A cozinha tem um pouco de tudo do sudeste asiático, como biryani, tikka masala, korma, vindaloo, samosas… Mas eles […]

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Big Apple

A cidra está em alta. De acordo com a Advertising Age, houve um aumento de 25% em vendas em 2011, uma supresa por se tratar de uma bebida tão “inocente”…  Mas graças ao recente interesse dos “novos gourmets” consumidores de cervejas artesanais procurando variar o drink do happy hour, mais a onda sem-gluten, a cidra […]

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Veselka 2.0 Bowery

Veselka é aquele restaurante clássico do East Village que todo mundo vai e adora dizer  que frequenta… o lugar onde se come pierogis e se toma borscht até de madrugada, o ícone da culinária ucraniana-novaiorquina. Bom, Veselka finalmente expandiu seus domínios e abriu uma filial na Bowery com 1st com 125 lugares, super moderna, espaçosa, […]

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O que Newton disse… em seu blog pessoal

O que Newton disse… em seu blog pessoal Olha, o post de hoje nada tem a ver com comida. Mas ganhei de presente um livro tão, mas tão bacana, que achei que ele merecia um destaque. Trata-se do Blogs do Além, uma coletânea de 99 textos publicados no blog homônimo – e mais tarde, em […]

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Diga-me como é seu café da manhã…

Eu confesso: apesar de estar sempre pensando em receitas, criando pratos e cozinhando especialmente para almoços e jantares, eu sou apaixonada por um belo café da manhã. Tanto que dei um jeitinho de, junto com a Carol Brandão, colocar opções bem caprichadas no Las Chicas com a ideia de fazer de lá um lugarzinho agradável […]

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