Garimpo Alimentar

Um passeio gourmet alternativo e super legal: caminhadas para descobrir comestíveis em seu ambiente natural. O guia é Steve Brill, uma autoridade no assunto na região de Nova York, que excursiona com grupos de amantes da natureza há 30 anos. Duas vezes ao mês ele expora o Prospect Park (no Brooklyn), três a quatro, o Central Park, e durante o ano, em Westchester, White Plains, em Connecticut e mesmo na Philadelphia  . A caminhada dura 4 horas e você aprende a identificar mostarda, folhas de alho, sassafras (de onde se faz root beer), raiz de bardana e mais. Há receitas, informação histórica e dicas para tudo que se encontra pelo caminho, seja erva, árvore, especiaria, tempero ou fruto. Doação sugerida: $20 dólares. Tudo que você precisa fazer é ligar para reservar com 24horas de antecedência.  Prospect Park, na entrada Grand Army Plaza (Union St. com Prospect Park W.), Brooklyn; 914-835-2153. wildmanstevebrill.com


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