NY Ama Couve

O espinafre que nos desculpe, mas a couve é a bola da vez! Seja em restaurantes sofisticados ou cafés alternativos, Whole Foods ou Dean Deluca e até na TV (Uma Thurman em Smash não dava um passo sem seu shake à base de couve e lágua de coco), os novaiorquinos estão vivendo um caso de amor com kale, inglês para couve. Chips, saladas, pizzas, sucos…há couve onde quer que você vá. Uma xícara tem 36 calorias e o dobro de suas necessidades diárias de vitaminas A, C, K e ainda ferro, potássio, cobre e fósforo. E a lista vai longe: baixa o cholesterol, desentoxica, é anti-inflamatório…. Como você viveu sem sua dose diária até agora?


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