Arquivo | julho, 2012

O MESTRE da vez…

Ao mesmo tempo em que embarcamos numa viagem, já estamos embarcados numa viagem maior. Muitas das coisas que sei, aprendi de uma forma autodidata, não obstante eu tenha, sempre, estudado muito. Sou atenta, fico permanentemente ligada, leio tudo e não fico nenhum pouco envergonhada por perguntar. Sempre que aprendo algo, fico pensando em como fazer […]

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Piquenique (nique nique)!

Alice Waters é mais conhecida como chef pioneira da gastronomia californiana, que usa ingredientes locais, naturais, frescos e sustentáveis. Seu pequeno paraíso na costa Oeste, Chez Panisse, existe desde os anos 70. Pois o chic hotel Mandarin Oriental de Nova York trouxe Alice Waters para Nova York este verão para criar cestas de pic nic […]

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kah-SHAH-sah

Deu no New York Times! Sim, é verdade que ainda denotando um certo preconceito e bastante desconhecimento, mas ao menos está lá, pra todo mundo ler, que agora rum é rum, e cachaça é cachaça. Pra quem não acompanhou, recentemente o governo americano deu início ao processo de mudança de denominação da aguardente brasileira que entra […]

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Ao vinho o que é do vinho

Sempre que vou a um restaurante em São Paulo depois de uma passagem pela Europa ou por Nova York essa questão me vem à cabeça: até quando vamos ter essa atitude arrogante em relação ao vinho? Antes de mais nada, vinho é uma bebida assim como a cerveja, os destilados todos… Sim, é uma bebida […]

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Sorvete? No Village, claro!

Com a onda de calor que assola os EUA, onde fica a sorveteria mais próxima…? certo? Claro que sorvete tem por todo lado em NY, mas por via das dúvidas, a dica de turismo do dia é: vá passear no West Village! Em 3 ou 4 quadras, entre a Christopher St e 8ª avenida, há […]

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Segredos de Betty Draper

Durante toda a quinta temporada de Man Men por aqui (Março a Junho deste ano) não faltaram festinhas tematizadas para assistir na TV as intrépidas aventuras de Roger Sterling e desventuras de Don Draper. Em homenagem à série e à gastronomia de Nova York nos anos 60, este cookbook é um verdadeiro achado:  The Unofficial Mad […]

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