Arquivo | agosto, 2012

Pato de Sorte

One Lucky Duck é um pequeno templo de cozinha “raw” entre Union Square e Gramercy Park. É também mais conhecido como o lugar onde o milkshake custa 22 dólares. Mas  não deixe este preço intimidar, porque este lugar é fantástico, com um jardim maravilhoso e comida deliciosa, haute raw.…. E o tal milkshake tem o […]

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Yogurt Bar, a saudável bola da vez

Fiel a seu DNA de Babel moderna, Nova York está lançando uma nova mania gastronômica, que é saudável e inteligente: os yogurt bars.  Em menos de 5 anos,  iogurtes tipo grego se tornaram os mais consumidos pelos americanos,  Chobani, sendo a marca líder.  Pois foi Chobani que resolveu inovar e mostrar a versatilidade e qualidade […]

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A 43 foi pra Vila

Pra quem gosta de boa comida e de experimentar produtos especiais, os Mercados Centrais (a maior parte públicos) são passagem obrigatória. No caminho dos mercados, desde o Ver-o-Peso em Belém até o Mercado Público de Porto Alegre, está a culinária brasileira “in natura”. Produtos especiais, frescos, de procedência identificada, exóticos, importados, artesanais, orgânicos, para atender […]

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Comida de príncipe

Domingo dia 12/8 Pelé deve marcar mais um gol. Um time de chefs, eu inclusive, capitaneado pelo meu amigo Claude Troisgros dará seus dribles culinários, em plena Sala São Paulo, usando ingredientes brasileiros na Copa Gastronômica Gols pela Vida. A segunda edição do evento realizado pelo Instituto de Pesquisa Pelé Pequeno Príncipe, entidade filantrópica do […]

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