A 3ª Temporada de Brasil no Prato

10 de setembro – no Canal Bem Simples às 22h15min

Uma aventura que começou em 2010 em Buenos Aires nos estúdios da FOX Latinoamerica se consagra trazendo ao público, pelo canal Bem Simples da FOX com reprises na FOX Life, a 3º Temporada de Brasil no Prato. Um programa de Carla Pernambuco (euzinha), que traz para o publico uma leitura contextualizada da identidade da culinária brasileira, com direção geral de Ocimar de Castro e Danilo Labb na direção de cena.
Ao longo das duas últimas temporadas, Brasil no Prato, se consagrou como um programa de cultura culinária, um programa de comunicação que tem a culinária como espinha dorsal.
Pra mim, particularmente, é um espaço onde aparecem alguns (excelentes) resultados de minhas pesquisas sobre a cozinha brasileira.
Brasil no Prato da sentido à receita, contextualiza, resgata e põem na mesa um prato cheio de histórias temperadas com dia-a-dia de gente como a gente.
É um Brasil de norte a sul, de leste a oeste, contemplando sabores, odores, cores e texturas; valorizando os produtos da terra, a sabedoria dos índios, dos colonizadores e dos imigrantes. Tudo isso neste parque gastronômico que se chama São Paulo. Não percam, hoje às 22h15min no Bem Simples. Vejam e me contem o que acharam. Vejo vocês na telinha, bj.

Receita: Tutu de Feijão (por Célia e Celma)

Um prato fundo de feijão cozido
Voce batate tudo no liquidificador
Refogue na panela com oleo, alho e sal
e cebola batidinha (bem batidinha)
Depois de esfriar você vai polvilhando com farinha
de mandioca da branquinha
Então leve ao fogo brando,
mexe mexe sem parar,
use uma colher de pau
e não deixe encaroçar
Quando ficar como um angu
e estiver bem cozinho
despeje numa travessa
que o tutu está prontinho
E para completar faça um molho de tomate
Com cebola cheiro verde
e linguiça em rodelinhas
Espalhe tudo no Tutu bem quente
Pode servir com arroz e couve refogada
e pra ficar melhor
Costelinha bem fritinha
é prá comer de uma tacada
É Muito bão
Esse Tutu de Feijão
É danado de Bão
Esse Tutu de Feijão
É gostoso demais
Esse Tutu de Feijão

http://www.youtube.com/watch?v=fM79onoXruQ


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