Os poderes medicinais das frutas e hortaliças

Verão a pleno, as festas de fim-de-ano, um docinho a mais, um tim-tim aqui, outro ali… nesse embalo de Natal e Ano Novo acabamos fazendo alguns excessos. Nenhum pecado, as festividades comemorativas são sempre muito bem vinda e nos alimentam com uma energia muito boa. Pra segurar essa onda e compensar algumas possíveis extravagancias, nada como umas receitinhas mágicas para desintoxicar, nutrir e revigorar. Tudo ao alcance da mão… se não tem na geladeira, tem na quitanda da esquina. São as frutas e as hortaliças, presentes em toda nossa vida, seja na saladinha básica, nos legumes cozidos, nos sucos de frutas, na fatia de mamão, na banana com granola… essas mesmo.
Legumes e frutas são os campeões da alimentação saudável, previnem doenças, desintoxicam, nutrem, repõem sais minerais e vitaminas, ou seja: ajudam no bom funcionamento do organismo. A regra de que um prato bem colorido é melhor, tá valendo. Quanto mais colorida maior a variedade de nutrientes, carotenos e muitas outras propriedades medicinais. São centenas de frutas e legumes disponíveis.
Um jeito muito especial de fazer uma regeneração rápida e eficiente é a combinação de frutas e legumes (os tão falados sucos verdes, que podem ser – na verdade – de muitas cores). Refrescantes e revigorantes são excelentes parceiros do verão.
Olha só este aqui – meu predileto.
Suco de Verduras e Frutas
1 prato de sobremesa de verduras variadas (almeirão, couve manteiga, escarola) picadas,
Bater no liquidificador com 1/2 copo de agua de coco,
Coar.
Separado, bater 1/2 copo de suco de tangerina (ou agua de coco), 1/2 maçã, 1/2 cenoura, 1 fatia de mamão,
Misture ao suco verde.

e… Saúde!


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