Uma receitinha para brilhar no dia das mães!

maesTenho certeza que sua mãe merece o bolo mais gostoso do mundo! Bolo de chocolate com brigadeiro de limão siciliano e frutas vermelhas! Corre pra cozinha e faz uma agradinho pra ela, depois conta tudo pra gente!

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INGREDIENTES

Para o bolo:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de bicabornato de sódio
1 pitada de sal
3 ovos
1 xícara de manteiga
1 xícara de água morna

Para a cobertura:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de chocolate branco
1 colher de manteiga
suco de ½ limão siciliano
raspas de 1 limão siciliano
1 xícaras de frutas vermelhas

Para a cobertura:
Frutas vermelhas

MODO DE PREPARO

Para o bolo:

No bowl da batedeira coloque os ingredientes secos do bolo: a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Faça um buraco no meio e junte os ingredientes líquidos: ovos, a manteiga derretida e a água, bata imediatamente para os ovos não cozinharem até a massa ficar homogênea, por aproximadamente 5 minutos.
Despeje em uma forma untada com manteiga e enfarinhada, assando em forno pré-aquecido a 180˚C cerca de 40 minutos ou até toda sua casa cheirara a chocolate. Faça o teste do palito para ver se o bolo está assado.

Cubra com a cobertura e decore com as frutas.

Para a cobertura:

Faça um brigadeiro mole com o chocolate branco, as raspas de limão, a manteiga e as frutas vermelhas, mexa até dar ponto mole, desligue o fogo e adicione o suco de limão.

 


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