Picadinho com farofa no Receitas que Brilham de hoje!

picadinho

Bateu a fome? Picadinho com farofa, bananinha frita, ovo mole e arroz com salsinha, é pra deixar qualquer um pra lá de satisfeito! Confere a nossa receita!

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Picadinho:

INGREDIENTES

500G de alcatra em cubos pequenos
1 colher de sopa de bacon picadinho
½ cebola picada
1 dentes de alho picado
1 tomates sem sementes picados
300 mL de caldo de carne
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
Azeite extra virgem
Sal
Pimenta moída na hora

MODO DE PREPARO

Doure o bacon com um fio de azeite, junte a cebola e o alho, sue por alguns minutos e acrescente o tomate. Em seguida, acrescente a carne picada em fogo alto, sal e pimenta, doure.
Junte o caldo de carne e cozinhe em fogo médio até reduzir pela metade.
Misture a manteiga e a farinha e acrescente à carne misturando bem para não empelotar e engrossar o caldo. Cozinhe por 5 minutos e sirva em seguida acompanhado de arroz, farofa, couve frita e ovo frito.

Farofa:

INGREDIENTES

Pão envelhecido
Manteiga
Salsinha
Amêndoa laminada
Sal

MODO DE PREPARO

Triture o pão no processador, até obter uma farinha.
Leve em uma panela a manteiga, em fogo baixo deixe derreter.
Aos poucos vá adicionando a farinha de pão e vá mexendo até secar.
Quando bem sequinha adicione a amêndoa e a salsinha picada.
Finalize com sal .

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