Outside NY | Arquivo

Londres: Gin em Xícaras de Chá

Não é só para o afternoon tea que os londrinos levam suas xícaras de porcelana a sério… Uma nova mania de servir coquetéis em xícaras de chá parece estar tomando conta dos bares do West e do East End. Aqui estão dois muito charmosos que fazem a visita quase que obrigatória: Bourne & Hollingsworth em […]

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Londres: um “Oscar” Para Casas de Chá

Você sabia que em Londres há um prêmio (disputadíssimo) para melhor afternoon tea? O “Top London Afternoon Tea”é o “Oscar” das casas de chá, um prêmio de muito prestígio distribuído há 28 anos pelo Tea Guild. Os juizes frequentam diversas casas de chá anonimanente, pagam pelo que consomem e seguem uma série de 16 critérios para […]

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Londres: Balthazar

Este ano o londrino Keith McNally finalmente abriu uma filial de sua mais bem sucedidade criação, um Balthazar, na sua terra natal.  Fica em Covent Garden em Londres, e, como a matriz do Soho, em funcionamento desde 1997, a brasserrie franco-americana virou sucesso instantaneo. Diz a lenda que Keith mandou fazer uma réplica perfeita do restaurante de Nova York para […]

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London Calling: Dabbous, Roganic e Ceviche

Dabbous é um dos maiores sucessos de 2012 e vale a espera para uma mesa (coisas de Londres: pode levar meses). O restaurante de Ollie Dabbous em Fitzrovia é maravilhoso, tem uma estrela no Michelin e o preço é bem razoável. A cozinha é de simplicidade monástica e por isso, talvez, tudo é tão saboroso. […]

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