Globetrotter | Arquivo
myfood

Um estranho à porta

Globetrotter, Pensatas - 25. nov, 2010 -   por

Outro dia uma amiga tuitou sobre um novo site do grupo Skank, que vai permitir que qualquer pessoa faça uma jam session virtual com eles. No vídeo em que a banda fala sobre isso me chamou a atenção o modo como eles veem a música: um aproximador de pessoas. É exatamente assim que eu vejo [...]

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Hipérbole de sabores

Globetrotter, Pensatas - 23. nov, 2010 -   por

Moro em São Paulo e me orgulho de encontrar de tudo por aqui. Principalmente quando estou atrás de ingredientes raros, de outras regiões do país, importados, gourmets, biodinâmicos etc. etc. Acontece que algumas coisas não são iguais quando consumidas fora de seu lugar de origem. Podem dizer que o transporte, a refrigeração, ou seja, toda [...]

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Caçando cogumelos

Globetrotter, Pensatas - 18. nov, 2010 -   por

Há experiências gastronômicas que se tornam inesquecíveis. Outro dia uma amiga que morou em Barcelona me contava sobre uma viagem ao mundo dos cogumelos que fez na Catalunha. E não me refiro às alucinógenas… Limito-me a descrever uma prática muito comum naquelas terras: a caça del bolet. Para alguns catalãos, o ritual de ir até [...]

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Bistro Moderne Tropical

CarlotaNY, Globetrotter, News - 07. nov, 2010 -   por

Esta vai para os consumistas de plantão (aquele brasileiros que vão ao DB Bistro Moderne de Nova York por causa do hamburguer de $32 dólares, que aliás pagam com prazer). Daniel Bouloud abre esta semana uma filial do db em outro paraíso de consumo, Miami. Fica no JW Marriott Marquis na Biscayne Way em downtown, [...]

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lisboa

Lisboa e redondezas, por Luis Felipe Moraes

Globetrotter - 03. nov, 2010 -   por

Já estava com saudades das dicas dos meus queridos amigos viajantes, que sempre faço questão de dividir com vocês na seção Globetrotter. Quando fiquei sabendo que o Ipe, dono da Adega Santiago e do BottaGallo, tinha acabado de voltar de Portugal, terra pela qual é apaixonado e para onde vai pelo menos uma vez ao [...]

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dia_del_muertos

O que não mata, engorda

Globetrotter, Pensatas - 30. out, 2010 -   por

Festejado no México no dia 2 de novembro, nosso Finados, o Día de los Muertos, considerado pela UNESCO Patrimônio Cultural da Humanidade, é uma tradição de origem pré-hispânica que tem como base o fato de que a vida não acaba com a chegada da morte e que, nesta época, a linha entre os dois mundos [...]

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