Pensatas | Arquivo
Receita-fish&chips

Brasil no Prato e cerveja no copo

Pensatas, Receitas - 20. fev, 2012 -   por Carla Pernambuco

No começo da semana fui até a Cervejaria Nacional para gravar um dos episódios da nova temporada do meu programa Brasil no Prato. Para quem ainda não ouviu falar, o lugar é uma espécie de fábrica-bar. Reúne uma cervejaria artesanal onde são produzidas cinco variedades de cervejas, servidas como chope, e um bar e restaurante, [...]

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Brasil-Portugal

Ano de Portugal no Brasil: nós queremos suas receitas!

Pensatas - 17. fev, 2012 -   por Carla Pernambuco

No dia 7 de setembro de 2012 – não por coincidência, dia da Independência do país – começa o ano de Portugal no Brasil, e vice-versa. Como tem acontecido há um tempo, o Brasil vem estreitando relações com alguns países por meio dessa espécie de acordo, que prevê trocas culturais e de caráter econômico e [...]

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UK

Torta de nozes para a Rainha!

Pensatas, Receitas - 10. fev, 2012 -   por Carla Pernambuco

Nesta semana a Rainha Elizabeth completou 60 anos de reinado, o segundo mais longo da história da realeza britânica. Sabia que eu simpatizo com a ela? Apesar de toda a pompa e regras sociais da realeza, acho que essa família consegue quebrar um pouco as tradições e, às vezes, mostrar ao mundo que são de [...]

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Tapas

Eu tapeo, tu tapeas…

Pensatas - 02. fev, 2012 -   por Carla Pernambuco

Nos últimos tempos, São Paulo viu pipocar pela cidade casas especializadas em tapas. A moda pegou com tanta força por aqui que ate restaurantes que não carregam a bandeira espanhola vêm incluindo alguns desses petiscos em seus menus. Mas, de onde vem essa onda? Nas cidades espanholas, em maior ou menor grau, você encontra espalhado [...]

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Sampa!

E nessa festa tem cuscuz!

Pensatas, Receitas - 25. jan, 2012 -   por Carla Pernambuco

Quem acompanha esse blog sabe que eu já fiz inúmeras declarações de amor a Nova York, uma cidade que eu amo de paixão. Mas, por outro lado, talvez não tenha deixado muito claro por aqui que também sou apaixonada por outra cidade tão agitada e fascinante como a Big Apple. E essa cidade querida, que [...]

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bom bonito e saudavel

Bom, bonito e saudável!

Pensatas - 18. jan, 2012 -   por Carla Pernambuco

Ganhei de presente da minha amiga e nutricionista Gisela Savioli, o seu livro Escolhas e Impactos – Gastronomia Funcional, escrito em parceria com o chef Renato Caleffi, do restaurante Le Manjue Bistrô. Achei o máximo ver, na prática, a união entre uma nutricionista e um chef trazendo à tona um tema que, na minha opinião, [...]

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