Pensatas | Arquivo
estrela

Estrela da TV

Globetrotter, Pensatas - 21. set, 2010 -   por

Sempre adorei televisão e, apesar de ter participado de alguns programas como convidada, sempre tive vontade de me envolver mais com uma produção de TV. Semana passada, viajei até Buenos Aires para acompanhar algumas gravações da FOX Life, já que em outubro começarei a gravar o “Carlota Brasil no Prato”, que faz parte da programação [...]

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chipas

Chipá de quem?

Globetrotter, Pensatas - 20. set, 2010 -   por

Por esses acasos da vida, estava fazendo uma pesquisa e achei esta matéria do jornal paraguaio Última Hora e parei para entender o título “Los argentinos se apropian del chipá, tradicionalmente paraguayo”. Lembrei na hora das dezenas de barraquinhas de chipá que esperam por clientes à frente da Estação de Retiro, em Buenos Aires. São [...]

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ecopost

Ecopost

Pensatas - 03. set, 2010 -   por

Trabalhar com gastronomia é muitas vezes sinônimo de trabalhar com educação. Educação ambiental. Há tempos, escrevo aqui sobre meus dilemas sobre alimentação sustentável, produtos orgânicos, consumo consciente etc. Desta vez, resolvi levar o mundo das ideias à realidade e fazer aqui uma listinha de coisas que todos nós podemos fazer na cozinha para, se não [...]

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Take 8, cake 50… gravando!

Take 8, cake 50… gravando!

Pensatas, Todos - 01. set, 2010 -   por

Personal stylist, hair stylist, fashion stylist, food stylist e… movie’s food stylist. A profissional da moda nesse quesito tão específico é Susan Spungen. Ela é a responsável por preparar as comidas que aparecem nas cenas dos filmes “Julie & Julia”, “It’s Complicated”, também com Meryl Streep, e do novo de Julia Roberts, “Eat Pray Love”, [...]

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Nomiya-Pascal-Grasso_weare2-488×325

Não bloqueie os pop-ups!

Pensatas, Todos - 27. ago, 2010 -   por

Se a internet aumentou (e continua aumentando) a velocidade das nossas vidas, nada mais natural que o mundo off-line seja influenciado por isso. Em meio a negócios nascidos para durar pra sempre, podem surgir, por que não, outros necessariamente de fôlego curto, feitos para durar pouco. Já ouviu falar nos restaurantes pop-ups? Quando ouvi falar [...]

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bisteca fiorentina_baixa

Carne ao fogo

Pensatas, Todos - 26. ago, 2010 -   por

Se tivesse que escolher uma coisa para unir argentinos, uruguaios e brasileiros, eu escolheria o churrasco. O comportamento em torno da grelha pode variar: mais festivo no Brasil que mais ao sul. Mas deixando isso de fora, o que muito me intriga são as diferenças técnicas (e há muitas) que estes três hermanos desenvolveram para [...]

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