Quiz | Arquivo

Quiz Edgard

Para este cara eu tiro meu chapéu! Edgard Bueno da Costa é um dos sócios da Companhia Tradicional de Comércio, ou da turma da Bráz, como também é chamada essa trupe mais do que competente. Simpaticíssimo, apaixonado pela Itália e palmeirense da Mooca, ele jamais recusa um bom vinho tinto e cultua o tradicional almoço […]

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Quiz do japa

Hoje abro oficialmente a temporada de entrevistas deste blog. Estou alimentando essa ideia há um certo tempo, porque queria colocar aqui não só a minha opinião, mas a das pessoas que eu admiro, sigo e que são, em muitos casos, fiéis companheiros na estrada gastronômica da minha vida. E o primeiro convidado que respondeu às […]

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Papo de bar com Edu Passarelli

Nunca foi tão divertido tomar cerveja em São Paulo. As cartas de cervejas de alguns bares e restaurantes da cidade estão cada vez maiores e mais diversificadas, e a harmonização de pratos com a bebida vem conquistando muitos gourmands. Referência no assunto, o novato Melograno – Forneria e Empório de Cervejas foi aberto no final […]

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Papo com Ilda

Já comentei na minha coluna Carlota Express na Mit FM a ótima notícia da chegada da Ilda Vinagre ao Brasil e, mais especificamente, às cozinhas dos restaurantes A Bela Sintra e Trindade. Ela aceitou o convite do restaurateur Carlos Bettencourt para dar uma revigorada no cardápio das casas paulistanas e deixou seu restaurante A Bolota […]

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