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Minha torna-viagem

Entre 18 e 26 de abril a Associação de Turismo e a Câmara Municipal de Lisboa organizam a segunda edição de um evento muito bacana, o “Peixe em Lisboa”. São aulas, cursos, espaços abertos por grandes restaurantes da região, concursos (tem um de “melhor pastel de nata” que deve ser uma perdição!) e apresentações de […]

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O melhor do Alentejo

Fica em Albernôa, no Baixo Alentejo, uma incrível pousada, das mais interessantes que já visitei. É a Herdade da Malhadinha Nova, um lugar supercharmoso, com luxo mas sem frescura. Para quem aprecia comer e beber então… a estadia fica ainda melhor. Todos os ingredientes servidos são produzidos lá, frescos, orgânicos e deliciosos. Em total harmonia […]

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Merenda sem lei

O fato de ser delicioso é apenas um efeito colateral (bendito seja!) do ato de comer. Quem se preocupa com alimentação em larga escala deve pensar, antes de tudo, em sua função primordial: servir de matéria-prima para tudo o que somos. Comer mal significa viver mal e, no fim das contas, ser alguém inferior ao […]

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O bem que o mel faz

Quem acompanha este blog sabe de dois dos nossos assuntos mais recorrentes: a valorização dos produtos brasileiros e a preocupação com o futuro deste planeta, que passa pelo que chamo de consumo responsável. Pois encontrei um exemplo de algo que converge bem para essas duas coisas: o Mel do Cerrado. Projetos e cooperativas montados na […]

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Que novela, que nada…

A indústria cinematográfica da Índia é quase centenária, mas certamente o filme Casamento à indiana (2001) foi a porta de entrada para Bollywood para muita gente. Quem não viu, veja, é delicioso. Estou falando dele porque recebi dia desses um convite da minha queridíssima Meeta Ravindra para o enlace do seu filho, Sagar. Advinha onde? […]

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Taioba 2, a missão

Fuçando pela internet esses dias, me deparei com uma tal IGI (Island Grown Initiative), uma organização formada por agricultores, chefs, donas-de-casa, proprietários de quitandas e afins na região agrícola de Martha’s Vineyard, em Massachusetts, nos Estados Unidos. A IGI organiza cursos para aprimorar a qualidade dos alimentos plantados e preparados na região, estimula o consumo […]

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