Coréia na cabeça

Dois episódios inéditos de Brasil no Prato no Canal Bem Simples – “A Coreia está aqui” e “O Sabor Recife” . Em 1918, seis coreanos vieram conhecer o Brasil e nunca mais retornaram. Oficialmente, a imigração coreana no Brasil teve seu início em 23 de fevereiro de 1963. Porém existem registros de pequenos grupos familiares […]

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Gomásio

Combina com tudo e tem gosto de saúde   Gomásio (em japonês gomashio), Sal de Sésamo ou – simplesmente “Gersal” é um condimento seco muito apreciado na culinária japonesa. Durante o resplandecer do movimento hippie, o geral apareceu como elemento imprescindível da comida natureba. Sua presença definitiva na macrobiótica, na dieta vegetariana, na radical culinária […]

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Gostosuras ou travessuras?

Um assustador e divertido Helloween A origem do halloween vem dos povos que habitaram a Gália e as ilhas da Grã-Bretanha entre os anos 600 a.C. e 800 d.C. As atuais abóboras ou a famosa frase “Gostosuras ou travessuras”, foram exportada pelos Estados Unidos, que popularizaram a comemoração. Originalmente, o halloween não tinha relação com […]

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A cozinha afetiva do poetinha

Gonçalves: “Pois sou um bom cozinheiro – receitas, histórias e sabores da vida de Vinicius de Moraes” Trecho de: Para viver um grande amor (pgs. 268 ~ 269)   “Para viver um grande amor, il faut, além de fiel, ser bem conhecedor de arte culinária e de judô – para viver um grande amor(…) Pois […]

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Churrasco com pão

Dois capítulos inéditos de Brasil no Prato no Canal Bem Simples. Nesta terça-feira, os dois episódios inéditos de Brasil no Prato: o “Pão Nosso de cada Dia” e o descontraído “Churrasco na Firma” me levam de volta as origens. Gaúcha de origem italiana … olha só … enquanto o churrasco vai ficando no ponto sobre […]

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Crianças comendo Beringelas?

bruxaria afetiva familiar Nessa semana de helloween, nada como algumas poções magicas para facilitar a lida domestica. Trouxe pra vocês uma receita que é – tiro e queda – pra fazer crianças comerem beringela. Com meus filhos deu super certo. Tem cara de lasanha, bife parmegiana … esses pratos que crianças adoram … e vem […]

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