NY quarenta graus… gastronomia??? Não, só dá para pensar no Jamba Juice, em ostras com vinho branco bemmmmm gelado ou um champanhe no Pastis ao cair da tarde. Ou ainda optar por um destes dois japoneses, o Soto e o Yakitori-Totto, tudo com ar condicionado bem forte, por favor! Bem familiar, o Yakitori-Totto é delicioso. Eles têm [...]
O cabo malaio
Pensatas, Receitas - 12. jun, 2010 - por Carla Pernambuco
A Copa do Mundo chegou e todos os olhos se voltam para a África do Sul. Eu, que já abordei o tema por aqui, reuní mais alguns fatos curiosos sobre a culinária daquele país – e principalmente sobre os aromas que emanam da Cidade do Cabo, a mais bela metrópole do continente. Por exemplo: você [...]
Acompanhamento, que nada
Pensatas - 31. mai, 2010 - por Carla Pernambuco
Confesso que paro poucas vezes para pensar no sushi. Talvez pelo fato de ser algo, em sua essência, tão diferente daquilo a que estamos acostumados a comer no Ocidente, mas, ao mesmo tempo, que se espalhou tanto a ponto de nos parecer tão corriqueiro e natural. Dito isso, foi com uma baita surpresa – como [...]
Buddakan
CarlotaNY, Drink & Eat - 29. mai, 2010 - por Jacqueline Cantore
Se alguém perguntar onde comer em NY e você quiser recomendar só um restaurante, Buddakan é a resposta. Este é um dos restaurantes mais lindos da cidade.
Um momofuku menor
CarlotaNY, Drink & Eat - 15. mai, 2010 - por Jacqueline Cantore
O novo restaurante do império de David Chang é um Momofuku menor.
Viva o polvo asiático!
Globetrotter, Pensatas, Receitas - 14. mai, 2010 - por Carla Pernambuco
Que a comida asiática causa furor em Nova York, todo mundo já sabe. Mas o que aconteceu algumas semanas atrás foi um pouco além da conta. Afinal, não é todo dia que você vê um grupo de ativistas se reunindo para uma manifestação pública contra um simples prato. A razão do quiproquó? O san-nakji, um [...]
Carla Pernambuco. Profissão: muitas, tantas, incontáveis, diversas. Mas sempre com um pé-quente nas cozinhas. Vontades: quase todas. Realizações: uma novidade a cada dia. Tempo de profissão: isso é coisa que se pergunte? Novidade: um programa na televisão, “Brasil no Prato”, no Canal Fox. Quer saber mais? Pule para o próximo parágrafo. E bom apetite. Ela [...]
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O Rio de Janeiro continua lindo…e gostoso!
16. mai, 2012
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Tailandês para Nunca Mais Esquecer
13. mai, 2012
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Tablet de Cozinha
13. mai, 2012
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Minha impressão: Rangetsu of Tokyo
10. mai, 2012
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Claude para todos os gostos
08. mai, 2012
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Carla Pernambuco: Oba!! Bom apetite!!...
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Ione Celestino: É isso aí Carla. Não me lembro de ter lido lasanha...
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Rosa Gabriella: Oi Carla, assim como a Luciana aqui em cima, també...
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Carla Pernambuco: Erica, Pela proximidade do RGS com a Argentina,pod...
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Milena: Oi Carla... Estou querendo fazer o curso de Chef ...

