Arquivos das Tags: FOX

Mi Buenos Aires querido II

Como se o apelo gastronômico da capital argentina fosse insuficiente (coisa que sabidamente não é .. mesmo), no convívio diário e intensivo com a equipe do Bem Simples, aqui em Buenos Aires, tenho a culinária como tema principal. Durante estas duas semanas de gravação para o especial de fim-de-ano, nos estúdios da FOX Toma Uno […]

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Brasil no Prato 2, a missão

Perdeu o Brasil no Prato de ontem? Isso não é desculpa pra não assistir.. rss.. O Bem Simples (canal 81 da NET) reprisa diversas vezes, anota aí: hoje às 9h, 9h30, 19h30 e 19h50; e sábado às 9h. E se você ainda não assistiu à nova temporada, saiba que ela está bem diferente da primeira. Todos […]

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Xinxim de galinha

6 porções 2,5 Kg de coxa e sobrecoxa de frango ½ xícara de chá de amendoim torrado e moído ½ xícara de chá de castanha de caju torrada e moída ½ xícara de chá de azeite de dendê Suco de 1 limão 1 colher de sopa de gengibre 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas 150g […]

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Vinho Quente

8 porções 1,5 Lt de vinho tinto 2 xícaras de água 2 maçãs vermelhas com casca picadas em cubinhos 1 ½ xícaras de açúcar 2 paus de canela 6 cravos da índia 1 pedaço de casca de laranja sem a parte branca Queime a metade do açúcar e junte o resto dos ingredientes, ferva por […]

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Vatapá

8 porções 3 pães (francês) frescos ou amanhecidos 600 ml de leite de coco 100g de amendoim torrado e sem casca 100g de castanha de caju torrada 1 lasca de gengibre 1 cebola 3 dentes de alho 50g de camarão seco dessalgado Sal 1 xícara de chá de azeite de dendê Farinha de trigo, se […]

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Tutu de Feijão

6 porções 250g de feijão carioca já cozido 100g de bacon picadinho 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 150g de lingüiça calabresa picadinha Salsinha picada Farinha de mandioca flocada Coloque o bacon para fritar, quando estiver dourado, junte a cebola e o alho, refogue bem, junte a lingüiça picada e refogue. Acrescente o […]

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