Arquivos das Tags: Gastro-Pop
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Mostra individual do chef

Globetrotter, Pensatas - 15. dez, 2010 -   por

Muito antes de inaugurar o Studio 768, eu já sonhava com um lugar onde pudesse receber amigos e clientes, em um clima mais intimista, e conseguisse preparar e testar receitas diferentes às que eu apresento no Carlota. Assim que o inaugurei, no início de 2008, consegui colocar em prática muitos dos meus desejos: promover encontros [...]

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gastropop_convite

Não vai sobrar pão sobre pão

Receitas - 07. jun, 2010 -   por

E adivinhem quem vem para o jantar? É com muito orgulho que anuncio que a minha próxima convidada no Gastro-pop, que acontece agora, no dia 9 de junho, é a Ana Zita, da Barbarella Bakery. Já tinha sublinhado minha admiração pelo trabalho dela por aqui, mas não me canso de falar dessa gaúcha, que agora [...]

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blog_peruG

Gastro-pop: o Peru é logo aqui!

Pensatas, Receitas - 28. abr, 2010 -   por

Quem já conhece ou quer conhecer a comida andina pelas mãos de um chef talentosíssimo, não pode perder o próximo Gastro-pop. No dia 4 de maio vou receber no Studio 768 o peruano Miguel Hernandez, um dos grandes chefs da sua geração, que exerce a profissão com paixão e dedicação pela culinária de seu país. [...]

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laura

Alcobaça versão Studio

Pensatas, Receitas, Todos - 06. nov, 2009 -   por

Quando pego um livro maravilhoso, com receitas especiais e fotos incríveis, fico empolgadíssima para reproduzir a maioria dos pratos, quando não de experimentar todos. Mas normalmente (pela falta de tempo, principalmente) só consigo fazer uma ou duas receitas. Ainda bem que desta vez eu e a Carol Brandão conseguimos seguir à risca as principais receitas [...]

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Blog_estilo2

Qual o estilo?

Globetrotter, Receitas - 23. mai, 2009 -   por

A minha passagem por Porto Alegre foi mais do que bem aproveitada. Além de cozinhar no Gastro-pop e rever pessoas muito queridas, fui ao lançamento da edição número 51 da excelente revista Estilo Zaffari, no restaurante Hashi. Editada pelas fascinantes Milene Leal e Izabella Boaz, a publicação traz uma matéria bem legal sobre toy art, [...]

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China out of the box

China out of the box

Todos - 24. abr, 2009 -   por

A típica cena dos filmes americanos com o casal atarefado demais para cozinhar comendo desorganizadamente em caixinhas de papelão ajudou bastante a, se não estragar, ao menos deturpar um bocado a imagem que o termo “comida chinesa” tem mundo afora. Pois então, vou te contar uma coisa: na quinta-feira da semana passada as caixinhas de [...]

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