Arquivos das Tags: Livros
Capa Beatriz Baixa

Senhoras e senhores, com vocês: Beatriz

Pensatas, Todos - 05. mar, 2012 -   por

Nasceu! Ficou pronto meu mais novo livro As Deliciosas Férias de Beatriz – viagens pelo sul do Brasil! E modéstia à parte, está ma-ra-vi-lho-so. Como é boa a sensação de ter nas mãos o resultado final de um projeto lindo, feito em parceria com duas pessoas muito talentosas: o Pablo Alejandro Fabián, responsável pelos textos [...]

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O que come a Família Bulli

CarlotaNY, News - 06. mar, 2011 -   por

Ferran Adrià, como você sabe, é o guru da cozinha avant-garde, dono de um dos melhores e mitológicos restaurantes do mundo, o El Bulli, ao norte de Barcelona, que fecha as portas em 2012 e abre como fundação em 2014.  Seus livros de cozinha são verdadeiras obras de arte, volumes pesadíssimos, caríssimos e gigantescos. Pois [...]

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Belo Cookbook

CarlotaNY, News - 30. nov, 2010 -   por

IKEA, aquele mega-mercado de móveis de design a preços populares, mais ou menos equivalente à Tok Stok do Brasil, elevou o livro de receitas à categoria arte, lançando um dos melhores livros de fotografia dos últimos meses.  O título em sueco significa “Feito em Casa é Melhor”, Hembakat är Bäst, e traduz 30 das receitas [...]

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Blog_julie

Self-made chef

Pensatas, Todos - 20. ago, 2010 -   por

Do primeiro livro de culinária a gente nunca esquece. No meu caso, foi um da Paula Wolfert: “Couscous and Other Good Food from Morocco”. Outros que marcaram meus primeiros anos de estudos foram os da Julia Child. Teve também um do Jacques Pépin… os livros asiáticos da Nicole Routhier, que foi minha professora no Peter [...]

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blog_livros

À mesa com Freyre

Pensatas, Todos - 10. ago, 2010 -   por

Após ler opiniões e críticas (exaltadas, muitas vezes) dos especialistas presentes na Festa Literária Internacional de Paraty sobre o homenageado da edição, o escritor, sociólogo e antropólogo Gilberto Freyre, tenho certeza de que a ideia do curador André Boccato de organizar um evento gastronômico como parte das atividades da 21ª Bienal Internacional do Livro de [...]

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hashi

Livrinho Cook´s ? III

Globetrotter, Pensatas, Vídeo - 30. dez, 2009 -   por

Quando a continuação chega à sua terceira parte, é porque virou série de sucesso mesmo e deve ser respeitada. Foi assim com Duro de Matar, Rambo, Máquina Mortífera, Homem-Aranha, Poderoso Chefão… No nosso caso, aqui neste blog, isso vale para o Livrinho Cook’s, que traz curiosidades do mundo da gastronomia. A cada tanto, trarei para [...]

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