Arquivos das Tags: Peru

Suri: ceviches multiculturais e clima cool em Pinheiros

Finalmente fui conhecer o Suri, cevicheria deliciosa que fica quase na frente do Chou, em Pinheiros. Adorei! Salão pequeno, com poucas mesas e balcão confortável, super cool! Naquele dia, o chef Dagoberto Torres estava testando alguns pratos para um festival de pimentas que vai participar e nós – eu e minhas chicas – aproveitamos para […]

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Natal é Fiesta e Fiesta

Natal (critique-se o apelo comercial ou não) é um momento de carinho, onde a família troca presentes e se reúne – em torno de uma mesa, preferencialmente, farta e muito bonita – esperando por Papai Noel. Papai Noel (ou Pai do Natal – “Noël” quer dizer Natal em francês) é uma figura lendária que, traz […]

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Abram alas pro peru

Existem coisas que são por que são .. como dogmas .. a gente não questiona. Tipo: é porque é. Uma delas – pra mim – é comer peru no Natal. Não faltam opções para fazermos uma mesa de encher os olhos e encantar todos os paladares. Mas não adianta .. se não tem aquela ave grande assada […]

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Ceviche? Lima tem muito mais!

Mês passado fui a Lima fazer alguns jantares especiais e pesquisar a influência dos nikkei (imigrantes e descendentes japoneses que vivem fora do Jap.o) no pa.s. Mal cheguei e j. segui para um tour gastronômico relâmpago! S. d. para dizer que foi fenomenal. Comecei em uma cevicheria nativa, o Restaurant Sonia (www.restaurantsonia.com). O lugar é […]

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Amar(anto) é…

Eu deveria postar este vídeo e não dizer mais nada. Mas, como vocês já sabem, não consigo não emitir algumas opiniões, ainda mais quando o assunto é tão fascinante. Outro dia no supermercado vi um lançamento de pão de forma, que continha como ingrediente principal o amaranto, e decidi pesquisar um pouco mais sobre o […]

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Batata diet

O que há em comum entre Picasso, Monalisa e Asterix? Não siga adiante se não parou e pensou, nem que seja por 10 segundos… Eu deveria fazer como nos livrinhos de palavras-cruzadas (“vide resposta na pg. 35”), mas ok, vamos logo ao assunto deste post: tubérculos. Isso mesmo. Esses nomes aí em cima são variedades […]

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