Arquivos das Tags: Receita

Da receita escondida à torta fingida

A cada dia que passa, mais me fascino pelo planeta Brasil. É, de norte a sul e de leste a oeste, um festival de iguarias… temperados com histórias que dão mais sabor a cada prato típico. As cozinhas nordestinas, por exemplo, nutrem uma saudável rivalidade .. cada cidade quer fazer de seus pratos “a” referência […]

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Gnocchi do Pantaleão

Dia 29 é dia de nhoque. Dia de uma simpatia que promete fortuna e boa sorte. A receita é muito simples: Ingredientes: Um prato Uma porção de nhoques (mais de 7), com seu molho predileto, um bom queijo parmesão ou como preferir. Uma nota de qualquer valor (Pode ser Real, Dólar, Euro ou outra). Preparo: […]

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Abram alas pro peru

Existem coisas que são por que são .. como dogmas .. a gente não questiona. Tipo: é porque é. Uma delas – pra mim – é comer peru no Natal. Não faltam opções para fazermos uma mesa de encher os olhos e encantar todos os paladares. Mas não adianta .. se não tem aquela ave grande assada […]

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O Rio de Janeiro continua lindo…e gostoso!

Confesso que, inicialmente, a ideia do meu penúltimo post era falar sobre todas as ótimas novidades que encontrei no Rio em minha última vista, mas o meu querido Troisgros rendeu tanto assunto que acabou ocupando o post todo… Mais tá em tempo, né? Tive a oportunidade de conhecer, em Botafogo, o Irajá: restaurante muito gostoso, […]

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Top 5: bifes

“É possível conhecer muito sobre os hábitos alimentares de um lugar pela seriedade que eles tratam seus bifes.” Foi assim que o crítico de gastronomia britânico Simon Majumdar começou a matéria em que elegeu os 5 melhores filés do mundo. Porém, quando imaginamos uma lista dessas, é normal pensarmos em um comparativo entre restaurantes, mas […]

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