A combinação dólar baixo + real estável e forte provocou uma verdadeira invasão de brasileiros a Miami. Comprando de tudo, só se ouve português pela cidade. Portanto aqui vai um guia gastronômico básico para quando você estiver de visita.
Miami 102
Outside NY - 16. set, 2011 - por Carla Pernambuco
Paris aos 20 e aos 50
Globetrotter - 04. jul, 2011 - por Carla Pernambuco
Já fui algumas vezes a Paris e sei que conhecer os meandros da Cidade Luz é um processo que nunca se esgota. Por esse motivo, nunca deixo de pegar dicas com quem mora ou acaba de voltar de lá. Desta feita, mês passado, acionei imediatamente duas grandes conhecedoras da cidade: a Vera Novaes, mãe da [...]
De olho nas parrillas
Globetrotter - 14. set, 2010 - por Carla Pernambuco
Estou tão acostumada a pensar em dicas na cidade de São Paulo para o meu programa na Mitsubishi FM, que foi inevitável pensar em algumas casas legais aqui na cidade para ilustrar o post recente que escrevi sobre parrillas/churrasqueiras. Como disse aqui, quando o assunto é churrasco, argentinos, uruguaios e brasileiros se diferenciam principalmente pelo [...]
Istambul para comer, por Patrícia Moll Novaes
Globetrotter - 09. set, 2010 - por Carla Pernambuco
Patty carrega no DNA o que devia ser pré-requisito para qualquer jornalista: uma imensa curiosidade sobre tudo. Mas se tem um assunto que a paralisa, é a gastronomia. Conte a história por trás de uma receita e terás toda a atenção da moça, que trabalha para uma agência de comunicação especializada na área. Para ir [...]
Os 100 +
Pensatas, Todos - 22. abr, 2010 - por Carla Pernambuco
Não importa quanto você saiba que toda escolha é subjetiva. Não importa quanto você tenha consciência de que quase toda comparação é, por natureza, algo insensata – tantas são as nuances e categorias em que podemos separar cada coisinha deste mundo. Você pode se dar conta de tudo isso com muita clareza, mas ainda assim [...]
Minhas dicas portenhas
Globetrotter - 20. abr, 2010 - por Carla Pernambuco
Já andamos passeando por Nova York, pela Califórnia e por Milão por meio de dicas dadas por mim mesma ou por alguém em cuja opinião eu confio tanto que passo para frente como se fosse a minha própria. Pois agora, depois de mais uma viagem deliciosa a Buenos Aires, chegou a hora de recapitular algumas [...]
Carla Pernambuco. Profissão: muitas, tantas, incontáveis, diversas. Mas sempre com um pé-quente nas cozinhas. Vontades: quase todas. Realizações: uma novidade a cada dia. Tempo de profissão: isso é coisa que se pergunte? Novidade: um programa na televisão, “Brasil no Prato”, no Canal Fox. Quer saber mais? Pule para o próximo parágrafo. E bom apetite. Ela [...]
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O Rio de Janeiro continua lindo…e gostoso!
16. mai, 2012
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Tailandês para Nunca Mais Esquecer
13. mai, 2012
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Tablet de Cozinha
13. mai, 2012
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Minha impressão: Rangetsu of Tokyo
10. mai, 2012
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Claude para todos os gostos
08. mai, 2012
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Carla Pernambuco: Oba!! Bom apetite!!...
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Ione Celestino: É isso aí Carla. Não me lembro de ter lido lasanha...
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Rosa Gabriella: Oi Carla, assim como a Luciana aqui em cima, també...
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Carla Pernambuco: Erica, Pela proximidade do RGS com a Argentina,pod...
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Milena: Oi Carla... Estou querendo fazer o curso de Chef ...

