Arquivos das Tags: Vinho
cava_vinhos

Vinho da casa faz milagre

Pensatas - 28. out, 2010 -   por

Os vinhos de mesa estão aos poucos se tornando mais comuns no mercado gastronômico paulistano. O mais recente deles é a empreitada do Grupo Rubaiyat, que está produzindo seu próprio rótulo, o Pazo de Rivas, em uma propriedade do século XVI em Lugo (Galícia), na Espanha, comprada e restaurada por Belarmino Iglesias. Alguns restaurantes, como [...]

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@mostarda

A mostarda que a gente merece

Pensatas - 05. mai, 2010 -   por

Parece que a cada dia eu descubro uma pequena consequência gastronômica desse crescimento longo, complexo e meio tortuoso que a economia do Brasil vem atravessando nos últimos 20 anos. Entre a abertura do mercado para a importação, na década de 1990, e o aumento do consumo nos anos 2000, o brasileiro foi se apurando à [...]

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lindaflor

A hora do Malbec

CarlotaNY, Drink & Eat, Lifestyle - 21. mar, 2010 -   por

Um dos melhores (e que brilhou durante a Wine Expo) vem de Catherine Péré-Vergé, uma das sete casas francesas produzindo vinho nas colinas de Mendoza na Argentina.

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bottlerocketinside

Bottle rocket wines

Lifestyle - 22. fev, 2010 -   por

Uma das melhores casa de vinhos de NY e é totalmente cool.

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NY#3

Explorando a América – uma cozinheira em NY

Globetrotter, Receitas - 04. fev, 2010 -   por

Uma das melhores maneiras de conhecer uma cidade é viver como local, ter experiências reais, da vida (ordinária) como ela é: ir ao supermercado, à lavanderia, cozinhar em casa e, no final de semana, beber um bom vinho. No fim de semana passado, após uma quinzena em Nova York, naquela América nem tão ordinária assim, [...]

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aceto

Vinho acre é bom vinagre

Pensatas, Receitas - 21. dez, 2009 -   por

Os italianos da região de Modena, ao norte da Itália, levaram ao pé da letra o ditado: se a vida te der um limão, faça uma deliciosa limonada! Talvez tenha sido algo constrangedor para os moradores da região saber que o vinho produzido com as uvas locais sempre teria baixa graduação alcoólica e que, por [...]

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